Minibibliothek

• für alle Hobbyköche und -bäcker, die das Besondere mögen
• ca. 30 Rezepte für herzhafte Gerichte, feine Salate, Suppen, Desserts, Gebäck und Getränke mit Blüten
• inkl. Beschreibung der Pflanzen und Tipps zu Ernte und Verarbeitung
• Trendthema „Kochen mit Blüten“ für Frühling und Sommer
• originelles Geschenk statt Blumen zu Ostern oder zur Essenseinladung

• charmante Mischung aus Anekdoten, Aphorismen, Gedichten, Witzen und Cartoons
• ideales Geschenkbüchlein zum Aufheitern und Trösten
• Illustrationen des bekannten Leipziger Grafikers Lothar Otto

Die Kunst zu leben
Ratgeber und Lebenshilfe ist diese Zitatensammlung. Die Klugen und Weisen dieser Welt kommen hier zu Wort, ihre Ansichten zum Sinn des Daseins, den Werten des Lebens und seinen Risiken können uns Anregung und Ermutigung sein.

• idealer Begleiter durch das Garten- bzw. ländliche Jahr und die Jahreszeiten
  
• mit bewährten Bauernregeln, Wettersprüchen und altem Wissen rund um Feld, Haus, Hof und Garten,
  zu Bräuchen und Festen
  
• Bauernregeln einst und heute – Leben im Einklang mit der Natur
  
• liebevoll gestaltet mit Illustrationen aus einer Handschrift des Mittelalters

• jede Menge Rezeptideen für leckere vegane Speisen und Getränke
  
• für alle Vegetarier und Neugierigen, die einmal veganes Essen probieren wollen oder aus Gesundheitsgründen umsteigen möchten
  
• Einblick in die vegane Lebensweise mit Alternativen zu Fleisch, Milch, Eiern und Co.

Schokolade macht glücklich und ist immer eine Sünde wert - erst recht sind es die vielen Backwerke in diesem Büchlein.

Verführerische Rezepte zu Plätzchen und Pralinen, Törtchen und Muffins, Kuchen und Torten sowie Desserts warten darauf, ausprobiert zu werden.

Dazu gibt´s tolle Tipps unserer "Schokoladen-Fee"  zu Schokoladensorten sowie zum Backen, Temperieren und Dekorieren.

"Wat de Buer nich kennt, dat ät hei nich!" Eine alte Bauernweisheit, die dem Selbstbewusstsein einer Küche entspringt, die weiß, was sie wert ist! Der Fischreichtum der vielen Binnengewässer und der Ostsee bestimmt wesentlich die Küche Mecklenburg-Vorpommerns. Aal, Barsch und Hecht, Zander, Hering oder Lachs liefern den Rohstoff für traditionsreiche Fischgerichte wie Stettiner Aalsalat, Hechtpastete oder Saßnitzer Heringspfännchen. Das reich ausgestattete Kochbüchlein bietet daneben eine Fülle leckerer Rezepte von Wild über Vegetarisches bis zum Dessert. Urwüchsige deftige Gerichte, die keiner vergisst, der sie je schmecken durfte.

Essen Sie sich fit mit allem, was Meere und Binnengewässer an kulinarischen Leckerbissen anbieten! Von nordischer Aalsuppe über würzigen Heringssalat, Rollmops und feine Matjesplatte, Lachssteak, Kräuterforelle bis zu gebratenem Zander oder Meeresfrüchte-Lasagne ist für jeden Geschmack etwas dabei.

•  zahlreiche Rezeptideen zu aktuellen Trends für See- und Binnenfisch
•  schlank, gesund und fit mit leichter Fischkost
•  versierter Kochbuchautor, veröffentlichte bereits einige Titel im BuchVerlag für die 
   Frau, die nach mehreren Auflagen vergriffen sind

Ob im Kräutergarten, als Einfassung von Beeten, als Kräuterspirale oder in hübsche Gefäße gepflanzt, haben Küchenkräuter neben ihrem kulinarischen Wert auch interessante gestalterische Aspekte. Die Auswahl ist groß, und zu den altbekannten Arten der Küchenkräuter kommen immer neue Sorten hinzu, die sich in ihren Geschmacksrichtungen und Düften teilweise erheblich unterscheiden. Eine besonders große Sortenvielfalt bieten Basilikum, Minze und Salbei, aber auch beim Thymian gibt es zahlreiche Arten und Sorten, die durch besonderen Duft oder ihr dekoratives Erscheinungsbild auffallen.

• fachkundiger Ratgeber für den eigenen Küchenkräuter- Garten, -Balkon oder die Fensterbank
  
• Anbaumöglichkeiten in Kräuterbeet, Kräuterspirale, Duftrasen oder als begehbarer Wegbelag
  
• ausführliche Pflanzensteckbriefe von Bärlauch bis Zitronenmelisse

• der profunde Nachfolger unserer "Kleinen Naturapotheke", neu überarbeitet, ergänzt und übersichtlich gestaltet
• Heilmittel aus Garten-, Wald- und Wiesenkräutern
  
• Infos zu Zubereitung, Wirkstoffen und Anwendungsgebieten
  
• leicht handhabbare Rezepte gegen die häufigsten Beschwerden
  
• Tipps für »Erste Hilfe«, gesunde Lebensweise und krankheitsvorbeugende Maßnahmen
  
• mit Übersicht der wichtigsten Heilpflanzen, ihrer verwendbaren Pflanzenteile und Sammelzeit

Die faszinierende Welt der Gewürze...

• schneller und fundierter Überblick über die wichtigsten Gewürze und ihre  

  gesundheitsfördernden Eigenschaften
• Tipps zu Kauf, Aufbewahrung und Verarbeitung
• Welches Gewürz passt zu welchem Gericht?
• mit erprobten Rezepten zum Ausprobieren und Genießen

Gesunde Gaumenschmeichler-Öle
• gesunde und gute Öle für die Küche, detailliert vorgestellt
• Klassiker: Olive, Sonnenblume, Lein, Raps
• Delikatess- und Aromaöle: Kokosnuss, Erdnuss, Sesam,Traubenkern, Mandel, Distel,

  Walnuss  und Kürbis
• umstrittenes Palmöl
• Praxistipps für Einkauf, Lagerung, Haltbarkeit, Geruch, Entsorgung

Hier darf schon beim Teiganrühren genascht werden!

Das Backbüchlein verführt mit zahlreichen Backideen für Überraschungskuchen, Nougatplätzchen, Vanillekipferl, Haselnusstaler, Schoko-Brownies, Krokantprinten, Trüffelsterne oder feine Stollen zur fröhlichen Weihnachtsbäckerei.

Wie feiert man anderswo das Fest der Familie?

Dieser kurzweilige Streifzug durch ausgewählte Länder der Welt bietet einen Blick in die dortigen Weihnachtsküchen und -backstuben und erzählt Unterhaltsames zu den landestypischen traditionellen und modernen Bräuchen in der Adventszeit.

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