Da lacht der Dorsch

Herbstzeit ist in Mecklenburg-Vorpommern Dorschzeit. In allen Monaten mit "R", sagt man, schmeckt er. In Rostock findet ihm zu Ehren jedes Jahr im Oktober die Dorschwoche statt. In zahlreichen Häusern der Stadt und der näheren Umgebung wird zu besonderen Dorschgerichten eingeladen. In diesem Jahr haben sich die Köche die Mühe gemacht und eine Sammlung von Rezepten zusammengestellt, die der Dorschliebhaber selbst nachkochen kann. Wenn es ihm allerdings nicht so ganz gelingt, oder er nur auf den Appetit gekommen ist, geht er halt ins bezeichnete Restaurant und läßt dort seinen Gourmet-Gaumen verwöhnen. Dorsch ist "in", und Dorsch schmeckt phantastisch. Probieren Sie es aus!

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